Procedureverloop
1. Vóór de preliminaire zitting
De voorzitter van het Hof van Assisen gaat op deze zitting na of de beschuldigde een advocaat heeft om zich te verdedigen. Ook krijgt iedere procespartij de kans om een lijst neer te leggen van getuigen die zij willen oproepen ter zitting.
2. Preliminaire zitting
Deze inleidende zitting verloopt openbaar en op tegenspraak en gaat de debatten ten gronde vooraf. Enkel de jury is hierbij nog niet aanwezig. Op deze zitting worden er een aantal administratieve zaken geregeld, waaronder de samenstelling van de lijst van getuigen en het onderzoek naar eventuele onregelmatigheden en nietigheden in de procedure.
3. Proces ten gronde
Het proces bij het Hof van Assisen zelf duurt steeds meerdere opeenvolgende dagen. Als eerste stap wordt de jury samengesteld. Hierna wordt door het Openbaar Ministerie de akte van inbeschuldigingstelling voorgelezen, zodat de beschuldigde goed weet waar hij exact van beschuldigd wordt. De beschuldigde zelf wordt ook verhoord ter zitting door de voorzitter van het Hof van Assisen. Hierna worden de getuigen van het Openbaar Ministerie, de getuigen van de burgerlijke partij en de getuigen van de verdediging gehoord.
Na de getuigenverklaringen is het opnieuw de beurt aan het Openbaar Ministerie om diens vordering te bepleiten. Zij vorderen hierbij de voor hen gepaste strafmaat. De burgerlijke partijen komen hierna aan het woord en krijgen de kans hun gevraagde schadevergoeding te bepleiten.
Na deze pleidooien, is het uiteindelijk de beurt aan de beschuldigde zijn pleidooi. Na eventuele replieken heeft de verdediging altijd het laatste woord.
De voorzitter van het Hof formuleert hierna de door de jury te beantwoorden vragen en legt hen uit hoe zij tewerk dienen te gaan. De jury dient namelijk te oordelen over de schuldvraag (is de beklaagde schuldig aan de hem ten laste gelegde feiten?) in een eerste gemotiveerd arrest.
Indien zij beslissen dat de beschuldigde effectief schuldig is aan de hem ten laste gelegde feiten, krijgen het Openbaar Ministerie en de verdediging nogmaals de kans te pleiten over de strafmaat. Hierna beraadslaagt de jury samen met het Hof over de straftoemeting en leest het Hof dit tweede gemotiveerde arrest openbaar voor.
Een arrest van het Hof van Assisen is definitief. Er is géén beroepsmogelijkheid tegen een arrest van het Hof van Assisen. Enkel een cassatieberoep kan eventueel ingesteld worden. Het is daarom zeer belangrijk om vanaf het begin van het onderzoek en het proces een goede bijstand te hebben van een gespecialiseerd raadsman.